HOT ! ドメーヌタカヒコ　 2023 “N” Passetoutgrain

【入手困難｜北海道ナチュラルワインの頂点】2023Domaine TakahikoYoichi-Nobori “N” Passetoutgrainナナツモリ Pinot Noir 97%ツヴァイゲルト 3%現在、日本国内はもちろん、海外のナチュラルワインラヴァーからも圧倒的な支持を受けるドメーヌ・タカヒコ。本来リリース予定だった「Nana-Tsu-Mori Pinot Noir」は、タカヒコ氏本人が納得する品質に至らずリリース中止。単なる格下キュヴェではなく、“自分たちへの戒めと次への転換点”として世に送り出された、非常にメッセージ性の強い一本です。北海道・余市という土地の個性がそのまま液体になったようなワイン。市場流通数も極少。ワインセラーにて大切に保管。ナチュラルワイン好き、ドメーヌタカヒコファン、コレクターの方へ。#ドメーヌタカヒコ#domaine_takahiko#ナチュラルワイン#北海道ワイン#余市ワイン#日本ワイン#ピノノワール#ナナツモリ#vinnature#ワインコレクション。【PP100点 サッシカイア'21】【PP98点 グランレゼルバ890'10】。その中でも2023年は特別なヴィンテージ。コントラフォン ヴォルネイ　サントノ　デュ　ミリュ　2009。エルミタージュ・レ・ベサール 2009。その“幻のナナツモリ”を97%使用し、わずか3%のツヴァイゲルトをブレンドして生まれたのが、この「Yoichi-Nobori N Passetoutgrain 2023」。【空瓶】ドン・ペリニヨン 1988 P3 専用ケース付き。Château La Tour Léognan 1997 750mL。野生酵母発酵、土地の微生物環境を最大限活かした醸造。クロ サン ジャン シャトーヌフ デュ パプ デウス エクス マキナ 2005。Sassicaia 2021 ボルゲリ・サッシカイア 750ml。タカヒコ氏が語る「右（伝統・自然）」と「左（近代・制御）」という哲学も非常に印象的で、“北海道だからこそ、自然と共に造る意味がある”という思想が、このボトルには詰まっています。【未開栓】シャンパン ドン・ペリニョン ヴィンテージ 1998年 箱あり。ソウメイ　レッド　ミレジメ　シャンパン　574。今後さらに評価・価格高騰が予想される1本です。グートオッガウ2本（テオドラ、ティモテウス）。ワイン GAJA BARBARESCO 1996 375ml。液面・蝋キャップともに状態良好。b*n様 1999 シャトー コス デストゥルネル サンテステフ 2級 熟成。お値下げ　世界で100本限定の25本目 1982。早い者勝ちです。ワイン Perrier Jouet Belle Epoque 2016